Nội dung
Tổ yến là thực phẩm cao cấp, với đa dạng chất lượng cũng như sản phẩm cho khách hàng lựa chọn như yến sào tinh chế, yến sào thô, huyết yến,.. Tuy nhiên, yến sào tinh chế và yến sào thô là 2 loại được lựa chọn và sử dụng nhiều nhất. vì sao lại thế? Yến sào tinh chế khác yến sào thô ở điểm gì? Cùng Zii Yến đi tìm câu trả lời ngay dưới đây nhé!
PHÂN BIỆT YẾN SÀO TINH CHẾ VÀ YẾN SÀO THÔ
Sở dĩ gọi là yến thô, yến tinh chế là vì dựa vào quy trình chế biến, 2 loại này có những đặc điểm khác nhau cả về hình thức lẫn chất lượng, mùi vị. Tổ yến thô hay tổ yến đã qua tinh chế đều có những ưu điểm riêng mà người sử dụng nên hiểu rõ để có sự lựa chọn phù hợp.
Yến sào tinh chế khác yến sào thô ở điểm gì?
Tổ yến thô
- Là loại tổ yến nguyên chất nhất, tổ yến nguyên thủy còn lông, được khai thác trực tiếp và đóng gói thành phẩm. Đây là loại tổ yến ít bị tác động nhất từ khâu thu hoạch đến khâu thành phẩm.
- Cách nhận biết: Tổ yến thô nhìn rất dễ nhận ra, tổ yến có những sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong. Tai yến thô mỏng, cầm nặng tay, sợi yến khít và có mùi tanh đặc trưng của yến sào. Tổ yến thô không sử dụng được liền mà phải qua khâu chế biến.
- Cách bảo quản: Tổ yến thô nếu được bảo quản đúng cách, có thể để được vài tháng. Bảo quản tổ yến thô ở nơi khô ráo, nhiệt độ thích hợp, tránh để ở nơi quá kín và ẩm ướt, sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, tổ yến thô dễ bị ẩm mốc.
Phân biệt yến sào thô với yến sào tinh chế- Zii Yến
Tổ yến tinh chế
- Đây là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.
- Cách nhận biết: Yến tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.
- Cách bảo quản: Nếu yến đã được sấy khô thì bảo quản yến trong hộp kín và đặt nơi khô ráo, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nơi ẩm mốc. Nếu yến đã được ngâm nước làm sạch thì làm ráo nước và bảo quản để yến trong hộp đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 1 tuần.
Tổ yến tinh chế nguyên chất, chất lượng của Zii Yến
>> Xem thêm: Tại sao Khách hàng lựa chọn yến sào chưng sẵn Zii Yến?
NÊN MUA YẾN SÀO THÔ HAY YẾN SÀO TINH CHẾ?
Câu trả lời sẽ tùy thuộc vào nhu cầu, tài chính và quỹ thời gian của bạn. Để làm rõ 3 yếu tố này, chúng ta sẽ đi sâu vào ưu và nhược điểm của 2 loại tổ yến thô và tổ yến tinh chế nhé!
Ưu – nhược điểm tổ yến thô
Ưu điểm:
- Tổ yến nguyên chất 100%, vì tổ yến còn nguyên vẹn nên tổ yến còn nguyên lông, tạp chất, màu sắc nên khó làm giả.
- Yến có mùi tanh tự nhiên, sợi yến thô khi chưng thì nở gấp 4–5 lần, đặc biệt là dai và giòn hơn các loại khác.
- Giá thành yến thô rẻ hơn yến tinh chế.
Nhược điểm:
- Tổ yến thô còn khá nhiều lông, tạp chất phải qua xử lý trước khi chế biến nên không thích hợp với người bận rộn và thiếu kiên trì.
- Ngoài ra, đối với khách hàng không quen với công việc nhặt lông yến, lượng yến bị hao hụt thường được ước tính là 20%.
Yến sào thô tại Zii Yến là sản phẩm đảm bảo 100% nguyên chất
Đối tượng phù hợp dùng tổ yến thô
Nếu bạn là phụ nữ nội trợ có nhiều thời gian, chưa yên tâm với nguồn mua hàng, bạn có thể tự mua tổ yến thô về làm sạch rồi chế biến những món ăn dinh dưỡng bồi bổ sức khoẻ cho cả gia đình, đảm bảo vệ sinh an toàn. Công việc tuy có hơi tốn thời gian 1 chút, nhưng đầy ý nghĩa thể hiện tình cảm của bạn với người thân trong gia đình mình. Tuy nhiên, không phải ai cùng biết cách làm sạch tổ yến thô ngay tại nhà.
Ưu – nhược điểm tổ yến tinh chế
Ưu điểm:
- Tổ yến sau khi tinh chế sẽ sạch lông và các tạp chất đến 99.9%, bạn chỉ cần mua về và chế biến ngay.
- Yến tinh chế sau khi làm sạch và định hình sẽ trở nên bắt mắt, phù hợp với những người có nhu cầu biếu tặng cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp.
Nhược điểm: Vì đã qua chế biến và làm sạch nên nhiều người bán đã lợi dụng điều này để pha trộn tạp chất, hóa chất nhằm trục lợi
Tổ yến tinh chế tại Zii Yến là sản phẩm được cam kết hoàn toàn về chất lượng
Đối tượng phù hợp sử dụng Tổ yến tinh chế
Với loại yến tinh chế thì đã nhặt lông chim bám trên tổ yến và làm sạch đến 99% nên ai cũng có thể dễ dàng sử dụng bởi vì bạn không phải mất nhiều thời gian để làm sạch tổ yến, bạn sẽ chế biến ngay được những món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.
Như vậy, Zii Yến đã giúp bạn trả lời câu hỏi:”Yến sào tinh chế khác yến sào thô ở điểm gì? “. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ không phải đắn đo, phân vân khi đứng trước quyết định mua “thực phẩm vàng” này để tẩm bổ cho người thân của mình.
Zii Yến là đơn vị cung cấp yến sào uy tín hàng đầu Hải Phòng
Công ty TNHH Zii Yến là địa chỉ cung cấp yến sào thô, yến sào tinh chế, yến chưng sẵn các loại,.. chất lượng và giá cả hợp lý, với phương châm sức khỏe khách hàng là sức khỏe của chính mình và người thân. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về yến sào bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 0906 027 586 để được tư vấn kỹ hơn nhé!
