Tổ yến từ lâu đã được xem là “vàng trắng” trong làng dinh dưỡng với hàm lượng dưỡng chất cao, dễ hấp thu và tác dụng to lớn đối với sức khỏe mọi đối tượng. Tuy nhiên, nhiều gia đình e ngại về việc chẻ biến câu kỳ, tốn thời gian. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến tại nhà đơn giản, bổ dưỡng, và gợi ý những món ngon phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

yến chưng tươi nguyên chất

Cách chưng yến đơn giản cho gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3–5g tổ yến tinh chế (hoặc yến đã sơ chế)
• 1 đố chứng sứ, nồi điện hỗ trợ chứng
• 200ml nước đun sôi để nguội

Các bước chứng yến:

1. Ngâm yến: Ngâm yến trong nước đến khi nở (khoảng 30–45 phút).
2. Làm sạch: Lọc sợi yến, rửa lại với nước đun sôi để nguội.
3. Chứng cách thuỷ: Cho yến vào thố sứ, đặt trong nồi chứng, đổ nước ngập 1/2 thố. Chứng trong 25–30 phút.

Lưu ý: Không dùng đường hoặc nguyên liệu khác khi chưng yến gốc. Sau khi chưng xong, bạn có thể thêm nguyên liệu tùy món.

Gợi ý 3 món yến chưng phù hợp cho mỗi đối tượng trong gia đình

1. Yến chưng đường phèn – Dành cho trẻ nhỏ

Nguyên liệu:

• 3g yến tinh chế
• 1 muỗng đường phèn
• 1 thố sứ

Cách làm: Chứng yến theo hướng dẫn trên, sau đó thêm đường phèn và chứng tiếp 5 phút.

Tác dụng: Giúc bé ngon miệng, bổ sung dưỡng chất, tăng đề kháng.

Gợi ý nhanh: Nếu không có thời gian chế biến, bạn có thể dùng ngay Yến chưng đường phèn Zii Yến, dòng yến chưng mọi người, dùng cả được cho trẻ nhỏ. Với hương vị thanh ngọt, đảm bảo an toàn và tiện lợi.

2. Yến chưng đông trùng – Dành cho người đi làm, bố mẹ

Nguyên liệu:

• 3g yến tinh chế
• 1–2 con đông trùng hạ thảo khô
• 1 muỗng đường phèn

Cách làm: Chứng yến và đông trùng cách thuỷ trong 30 phút.

Tác dụng: Tăng sức đề kháng, bổ phổ, bổ thận, hỗ trợ hồi phục sức khỏe sau làm việc cả ngày.

Gợi ý nhanh: Bạn có thể dùng ngay Yến chưng đông trùng Zii Yến, dòng yến dể dàng mang theo đi làm, bổ sung năng lượng mỗi ngày.

3. Yến chưng tam vị (hạt sen, táo đỏ, kỷ tử) – Dành cho người cao tuổi

Nguyên liệu:

• 3g yến tinh chế
• 5 hạt sen, 2 lát táo đỏ, 3–4 hạt kỷ tử
• 1 muỗng đường phèn

Cách làm: Ngâm mềm hạt sen, táo đỏ, kỷ tử trước. Sau đó chứng cùng yến trong 30 phút.

Tác dụng: An thần, ngủ ngon, bổ tim, chống lão hóa.

Gợi ý nhanh: Yến chưng tam vị Zii Yến kết hợp đầy đủ nguyên liệu tự nhiên, là sự lựa chọn đáng tin cậy cho ông bà.

Lý do nên chọn yến chưng sẵn Zii Yến

• Sản xuất từ yến tinh chế cao cấp
• Nguyên liệu kết hợp tự nhiên, an toàn
• Chế biến hết sức tiện lợi, sẵn sàng dùng ngay
• Bao bì sang trọng, phù hợp làm quà tặng

Chế biến yến tại nhà không hề còn là điều khó khăn khi bạn biết cách chưng đúng và biết lựa chọn món ăn phù hợp cho gia đình. Trong những ngày bận rộn, các dòng yến chưng sẵn Zii Yến là giải pháp nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn bổ dưỡng tuyệt đối.