Hãy cùng khám phá tác dụng của tổ yến, hiểu rõ hơn về lợi ích mà yến sào mang lại. Yến sào là gì và liệu nó có đáng giá với số tiền mà chúng ta bỏ ra để mua hay không? Đây là những câu hỏi đặt ra mà nhiều người còn đang băn khoăn và khó hiểu. Hãy cùng Zii Yến tìm hiểu và giải đáp những thắc mắc về TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT.

THÀNH PHẦN TRONG TỔ YẾN

Bảng phân tích thành phần axit amin trong tổ yến :

TÁC DỤNG CHUNG TỔ YẾN VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI

TÁC DỤNG TỔ YẾN VỚI TỪNG ĐỐI TƯỢNG CỤ THỂ

1. Tác dụng của tổ yến đối với bé

Yến sào, một sản phẩm quý giá của thiên nhiên, được biết đến với nhiều công dụng bổ dưỡng đặc biệt. Đặc biệt, yến sào rất tốt cho trẻ em trong giai đoạn phát triển, giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ sự phát triển toàn diện. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, yến sào là món quà vô giá giúp các bé luôn khỏe mạnh, thông minh và năng động. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ em!

• Yến sào giúp hệ xương phát triển

Thường xuyên ăn yến sào trong giai đoạn đang phát triển giúp hệ xương và răng của trẻ phát triển vượt trội, trẻ sớm đạt chiều cao lý tưởng sau khi trưởng thành. Crôm có trong thành phần của tổ yến là một chất quan trọng giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tối ưu qua thành ruột.

• Yến sào giúp trẻ phát triển toàn diện

Đồng thời, Tác dụng của tổ yến đối với trẻ nhỏ còn thể hiện ở khả năng tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể trẻ em, tăng khả năng phản xạ thần kinh, tăng số lượng hồng cầu, đảm bảo trẻ phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần.

• Yến sào tốt cho hệ hô hấp của trẻ

Trẻ nhỏ dùng tổ yến cũng có khả năng phòng và điều trị các chứng bệnh ho, viêm phế quản, có đờm một cách hiệu quả.

2.Tác dụng của tổ yến đối với người già

Người già thường hay gặp các vấn đề về xương khớp và trí não, thật trùng hợp khi thành phần chính của tổ yến lại chứa đầy đủ những loại axit amin thiết yếu giúp người cao tuổi chống chọi tốt với những chứng bệnh kinh niên.

Tác dụng của tổ yến đối với người lớn tuổi, người già thể hiện qua từng dưỡng chất cụ thể như sau :

• Phenylalanine có tác dụng cải thiện trí nhớ, chống các bệnh mất trí ở người lớn tuổi. [ Tham khảo thêm nghiên cứu ]
• Leucine có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu, là hợp chất quan trọng giúp người già được bảo vệ khỏi các chứng bệnh tim mạch, huyến áp, tiểu đường.
• Lysine tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống.
• Methionine chống viêm khớp.
• Histidine cải thiện chức năng đường ruột…

3.Tác dụng của tổ yến đối với người bệnh

Đối với người bệnh thì tổ yến có tác dụng gì, tổ yến giúp phục hồi sức khỏe của các bệnh nhân sau phẫu thuật, sau khi bị bệnh. Đặc biệt là tăng cường hệ thống miễn dịch và chức năng của hệ nội tiết.

Gần đây người ta còn cho rằng lợi ích của yến sào là giúp hạn chế sự phát triển của bệnh HIV/AIDS qua con đường kích hoạt sự phân chia tế bào trong hệ thống miễn dịch.

Trong trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, người ta nhận thấy tổ yến hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khoẻ nhanh, vì phát hiện có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn.

4.Tác dụng của tổ yến đối với phụ nữ đang mang thai – mẹ bầu trước và sau sinh

Sử dụng tổ yến trong thời gian mang thai làm tăng sức khỏe của cả mẹ và con Thai kỳ là giai đoạn cực kỳ nhạy cảm với người phụ nữ, ăn yến sào trong lúc bầu bí là giải pháp giúp chị em tăng cường dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch, giúp mẹ bầu kiểm soát tốt cân nặng, có một thai kỳ thật khỏe mạnh, con yêu phát triển vượt trội.

Việc bổ sung tổ yến cho mẹ đang mang thai và cho con bú mang lại hiệu quả kỳ diệu trong việc cải thiện chức năng não của con. Nhờ vào thành phần dinh dưỡng quý giá của tổ yến, các chức năng não của con được tăng cường, từ đó giúp con phát triển trí thông minh và khả năng học tập tốt hơn.(nguổn nghiên cứu )

Ngoài ra TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT giúp mẹ bầu săn sóc làn da mịn màng ngay cả khi đang bị hormone gây khó chịu. Tuy nhiên, mẹ bầu ăn yến sào như thế nào, liều lượng bao nhiêu là đủ cần phải tuân theo chỉ định của bác sĩ để không gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe của mẹ và sinh linh bé bỏng trong bụng.

• Lợi ích khi sử dụng yến sào sau khi sinh mổ

Yến sào là loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều người, nhất là với những phụ nữ mang thai. Trong quá trình mang thai, việc sử dụng yến sào rất có lợi cho sức khỏe của người mẹ vì hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Tuy nhiên, công dụng của yến sào không chỉ dừng lại ở đó. Sau thời kỳ sinh nở, người mẹ cần phục hồi sức khỏe và yến sào lại tiếp tục là loại thực phẩm được sử dụng để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

• Thành phần trong yến sào tốt cho phụ nữ sau sinh

Trong yến sào có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá, ví dụ như một số loại protein và axit amin như amide, humin… Ngoài ra người ta còn phát hiện một số khoáng chất như canxi, sắt,… có trong yến sào.

Phụ nữ sau khi sinh dùng yến sào có tác dụng tạo nhiều sữa để nuôi con. Không chỉ thế các dưỡng chất trong yến sào thấm vào sữa mẹ cũng giúp bé phát triển cơ thể tốt hơn, đồng thời tăng sức đề kháng toàn diện.

Nghiên cứu cho thấy thành phần glycine có khả năng thúc đẩy làn da tái tạo lớp mới, làm chậm quá trình lão hóa, hạn chế tình trạng nước da chảy xệ, giúp các chị em sau sinh có thể cải thiện vóc dáng tốt hơn.

5. Yến sào có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ

Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, chiết xuất tổ yến đã trở thành thành phần đặc biệt được tích hợp vào các sản phẩm chăm sóc da. Nhờ vào khả năng kích hoạt quá trình tái tạo tế bào da, chiết xuất tổ yến giúp làn da trở nên tươi trẻ, rạng rỡ và chống lại quá trình lão hóa, mang lại vẻ đẹp rạng ngời cho người sử dụng.

Trong tổ yến còn chứa yếu tố tăng trưởng biểu bì (Epidermal Growth Factor –EGF) Yếu tố tăng trưởng biểu bì ( EGF) là một chuổi peptid có trong lượng phân tử nhỏ; nó xuất hiện trong sữa, nước tiểu, nướt mắt, tinh dịch…

Qua các xét nghiệm nước tiểu yếu tố này giảm dần ở người lớn tuổi, chứng tỏ nó liên quan đến tuổi và là một yếu tố góp phần thể  hiện sự lão hóa. Giải thích cơ chế:  yếu tố EGF thúc đẩy và kích họat sự tổng hợp DNA,  thể hiện cụ thể là nó làm tăng sinh 2 loại tế bào biểu bì: tế bào sừng (keratinocyte)-là loại tế bào có chức năng bảo vệ da.

Và nguyên tế bào sợi (fibroblasts) – có chức năng làm lành vết thương, giữ độ đàn hồi….Vì vậy nếu bổ sung EGF  có thể có lợi cho sự tái sinh tế bào, giúp bình thường chức năng lão hóa của tế bào. Trong tổ yến có chứa EGF, vì vậy ăn tổ yến sẽ thúc đẩy cho làn da trẻ trung khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa.

6.Yến sào tác dụng với Nam giới

Trong yến sào có nhiều hàm lượng menthinine, chất Acid amin Methionine (0.46%) trong tổ yến đặc biệt cần thiết cho nam giới để hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan, rối loạn sự ham muốn, đây là một chất có lợi cho sức khỏe tình dục của đàn phái mạnh . Nó được xem là một dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm.

7.Tác dụng của tổ yến cải thiện khả năng học tập

Những nghiên cứu của tác giả Morgan BL và cộng sự trên chuột  14 đến 21 ngày tuổi đã cho thấy:  những con chuột thí nghiệm được sử dụng acid sialic tức  N-acetylneuraminic acid (NANA), liều lượng 20 mg/kg/ngày qua đường miệng nhận thấy khả năng tập trung trí não tăng so với nhóm đối chứng chỉ đưa thêm glucose 20mg/kg/ngày.

Nghĩa là khi được bổ sung  NANA, những con chuột này có cải thiện rõ rệt về khả năng  học tập so với nhóm đối chứng, đối với nhóm chuột thiếu dinh dưỡng kết quả còn tốt hơn. Trong tổ yến có nhiều acid sialic (9%) vì vậy ăn tổ yến có thể cải thiện khả năng học tập.

8.Tác dụng của tổ yến chống viêm

Một nghiên cứu khác gần đây của tác giả B Vimala et al., (2012)  về tác động chống viêm của tổ yến cũng đã được xác định:

Thí nghiệm cho thấy tác dụng của tổ yến thủy phân lên yếu tố hoại tử alpha của khối u (TNF-α) và sự sản sinh ra nitric oxide (NO) (trong khi không có khả năng  gây độc do kích thích lipopolysaccharide lên đại thực bào -dòng tế bào macrophage RAW 264.7).

Thí nghiệm chỉ tiêu “tác dụng gây độc tế bào”  xác định trên khả năng sống sót của tế bào được đánh giá bằng phương pháp MTS assay, còn “sự sinh ra nitric oxide (NO)” được xác định bởi phản ứng Griess và “nồng độ yếu tố hoại tử apha TNF-α” được đo bằng bộ kit ELISA.

Kết quả cho thấy cả tổ yến ức chế sự phát triển của yếu tố hoại tử alpha TNF-α của khối u và sự sản xuất ra nitric oxide (NO), sự ức chế cao nhất theo tỷ lệ tương ứng  58% và 63%. Kết quả cho thấy tổ yến có thể có tính chống viêm và điều này cần được nghiên cứu sâu hơn.

9. Tổ Yến Tăng cường hoạt động hệ hô hấp

TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT, nhất định phải kể đến tác dụng hỗ trợ tăng cường sự hoạt động của hệ hô hấp, đặc biệt là phổi của yến sào. Thành phần yến sào theo các nghiên cứu chuyên sâu công bố có chứa khoảng 3,5% acid amin tyrosine tốt cho phổi.

Đây là nhân tố được xem như có khả năng giảm triệu chứng dị ứng bên trong cơ thể, điều này có nghĩa là một khi ngăn ngừa được các tác nhân gây hại như vi khuẩn xâm nhập, hệ hô hấp sẽ được cải thiện tốt hơn trước.

Việc tăng cường quá trình trao đổi khí của hệ hô hấp giúp phổi khỏe hơn, hoạt động lưu thông trong khí quản qua đó cũng trở nên ổn định. Yến sào thật sự là món ăn quý giúp người bệnh cải thiện khả năng hô hấp, bổ phế.