Nội dung
Thường xuyên tự tay sơ chế, chưng yến cho cả gia đình bồi bổ sức khỏe thì liệu bạn đã biết những mẹo, những lưu ý khi chế biến yến sào chưa? Cùng Zii Yến tìm hiểu ngay dưới đây nhé! Những lưu ý khi chế biến tổ yến, yến sào bạn nên biết
NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG, CHÊ BIẾN TỔ YẾN, YẾN SÀO
Không một ai có thể phủ nhận những công dụng tuyệt vời mà yến sào mang lại. Tuy nhiên, để yến sào phát huy được hết tác dụng của nó thì chúng ta cần biết cách sử dụng và bảo quản yến đúng cách.
Những lưu ý khi chế biến tổ yến, yến sào bạn nên biết
Làm sạch tổ yến sào
Dòng Yến Nguyên Tổ Thô bổ dưỡng, thơm ngon, tuy nhiên nhiều bạn không nắm rõ được những nguyên tắc quan trọng trong việc làm sạch tổ yến, điều này sẽ làm giảm tác dụng của yến sào, cũng như chất lượng của tổ yến. Vì vậy để giữ được trọn vẹn dinh dưỡng của yến, khi nhặt lông yến sào chúng ta cần lưu ý những điểm sau:
- Trong quá trình làm sạch lông yến sào chúng ta nên tránh không ngâm yến vào nước nóng vì nó sẽ làm tan yến và mất đi các thành phần dinh dưỡng trong yến sào.
- Nhiều bạn vẫn nhầm lẫn rằng nếu rửa yến sào bằng các chất như cồn, rượu hay dầu ăn,.. sẽ giúp làm sạch yến. Tuy nhiên, đó không phải là cách làm đúng, chúng ta không nên sử dụng những chất tẩy rửa vì nó sẽ làm mất hẳn đi hương vị của yến. Cách tốt nhất để làm sạch yến là sử dụng nước sạch.
- Một điểm khác cần được lưu ý chính là thời gian thích hơp nhất để ngâm tổ yến sào là khoảng 4 giờ đồng hồ.
Những lưu ý khi làm sạch tổ yến sào bạn nên biết
Ngoài ra, để tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho việc chế biến bạn có thể lựa chọn sử dụng các dòng yến đã làm sạch lông của Zii Yến: Yến Rút Lông Thượng Hạng, Tổ Yến Tinh Chế Cao Cấp,..
Bảo quản yến sào
Việc bảo quản yến sào tương đối đơn giản những không phải ai cũng nắm rõ. Để yến sào không bị mất đi các dưỡng chất bởi môi trường bên ngoài, ta cần lưu ý:
- Không nên để yến quá lâu vì có thể dẫn đến hiện trạng nấm mốc, biến chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
- Nếu bạn mua yến sào mà vẫn chưa sử dụng ngay thì sau khi làm sạch yến bạn nên vắt khô rồi bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh, thời gian bảo quan tối đa là 1 tuần
- Không nên phơi yến sào ngoài nắng vì nó sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng trong yến.
Cách bảo quản yến sào không bị mất đi các dưỡng chất bởi môi trường bên ngoài
Chú ý chế biến yến sào
Trong quá trình sơ chế yến nếu bạn không chú ý sẽ làm mất đi lượng dinh dưỡng của yến, nếu trong việc chế biến sản phẩm bạn không chú ý thì một lượng dinh dưỡng nữa lại mất đi sẽ rất lãng phí và giảm hiệu quả khi sử dụng. Vì vậy, chế biến tổ yến như thế nào để đảm bảo chất lượng và phù hợp với từng đối tượng khác nhau, bạn cần phải đặc biệt lưu ý.
Nên đun cách thủy yến để giữ lại dinh dưỡng tối đa nhất
Với trẻ sơ sinh: trong quá trình chế biến yến sào và các món ăn từ yến sào, bạn cần phải hấp hoặc chưng yến tan ra thành nước để trẻ dễ sử dụng và có thể hấp thụ sản phẩm một cách hiệu quả và tối đa nhất. Đồng thời, các mẹ cũng nên chú ý đến lượng yến khi sử dụng cho bé cần phù hợp.
Đối với người bệnh: bạn cần chế biến tổ yến một cách vừa đủ, không nên nhiều quá và không nên ít quá, một điều chắc chắn là người bệnh có thể hấp thụ hết một lần mà không bị dư thừa. Đồng thời, bạn không nên kết hợp yến sào với quá nhiều thực phẩm chỉ nên giới hạn dùng cùng với 1 hoặc 2 loại nhất định, bởi trong yến sào đã có đủ lượng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn chế biến cũng các thực phẩm khác sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa hoặc quá tải cho một người bệnh, và sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy bụng.
Yến chưng cách thủy mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất
Yến chưng với một đến hai thực phẩm là tốt nhất
Khi chế biến yến sào, bạn nên sử dụng nồi thủy tinh hoặc nồi bằng men, tránh dùng những loại nồi được làm từ nhôm hay inox. Đồng thời, bạn cũng nên tránh nấu trực tiếp mà hãy đun cách thủy để tránh nhiệt độ cao làm phá vỡ cấu trúc các chất dinh dưỡng có trong yến. Bạn nên sử dụng yến để trộn vào các món thay vì nấu cùng trực tiếp sẽ ăn ngon hơn và hương vị đậm đà hơn.
Yến chưng với một đến hai thực phẩm là tốt nhất
>> Xem thêm: Yến chưng tươi Zii Yến- Hương vị thơm ngon,hấp dẫn,không thể chối từ
YẾN SÀO THÔ, TỔ YẾN TINH CHẾ CHẤT LƯỢNG, UY TÍN SỐ 1 HẢI PHÒNG
Do mặt hàng Yến sào là sản phẩm tạo ra lợi nhuận cao cho doanh nghiệp. Khi việc quản lý của Nhà nước còn chưa chặt chẽ. Nên tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng độn kém chất lượng được bán tràn lan trên thị trường. Vì vậy, để đảm bảo được tính hiệu quả. Thì khi sử dụng khách hàng cần tỉ mỉ lựa chọn thương hiệu yến sào uy tín.
Tại Công ty TNHH Zii Yến, khách hàng có cơ hội được trải nghiệm thương hiệu uy tín, nguyên liệu chuẩn yến nhà 100%. Kèm theo đó đảm bảo quy trình sản xuất. Không pha lẫn bất kỳ loại phụ gia, hoá chất, chất độn nào. Nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm trong quá trình sử dụng
Mua tổ yến, yến sào nguyên chất, chất lượng chọn ngay Zii Yến
Đừng ngần ngại, chỉ cần liên hệ với Zii Yến qua hotline 0906 027 586 bạn sẽ biết được cách dùng tổ yến đúng cách và có được sản phẩm nước yến chất lượng – chính hãng – ngon nhất nhé.
