Nội dung
Tổ yến chưng hiện nay là một món ăn khá phổ biến và dễ làm , tuy nhiên khi tự chế biến, làm sao để món ăn thể hiện được hương vị thơm ngon vốn có của nó cũng như giữ nguyên được các dưỡng chất trong yến thì lại cần sự khéo léo và tỉ mỉ. Vì thế, sau đây Zii Yến sẽ chia sẻ đến bạn Mẹo chưng tổ yến đúng cách, giữ trọn tinh hoa của Yến Sào, hãy cùng đón xem nhé!
CHIA SẺ BÍ QUYẾT CHƯNG TỔ YẾN ĐÚNG CÁCH
Tổ yến chưng đường phèn là món ăn phổ biến nhất được làm từ yến sào bởi nó không chỉ thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà hầu như bất cứ ai trong gia đình cũng có thể dùng được. Dưới đây sẽ là bí quyết chưng yến đúng cách:
Mẹo chưng tổ yến đúng cách, giữ trọn tinh hoa của Yến Sào
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến
- Đường phèn
- Nước sôi để nguội
Chuẩn bị nguyên liệu chưng tổ yến thơm ngon, hấp dẫn- Zii Yến
Sơ chế tổ yến như thế nào cho đúng?
Món yến chưng đường phèn sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn bỏ qua hoặc thực hiện sai các bước sơ chế theo như dưới đây:
- Với tổ yến thô còn lông: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1-2 giờ để tổ yến nở và tơi rồi dùng nhíp để gắp lông yến và tạp chất. Dùng tay nhẹ nhàng tách tổ yến thành từng sợi rồi cho vào rây và đặt vào thau nước sạch, dùng muỗng khuấy nhẹ rồi nhấc rây lên. Khi ấy, lông tơ và tạp chất sẽ theo nước ra ngoài. Thực hiện quá trình này nhiều lần để làm sạch yến.
- Với tổ yến tinh chế: Nếu bạn sử dụng yến sào đã tinh chế thì có thể bỏ qua công đoạn làm sạch mà chỉ cần ngâm yến vào nước sạch khoảng 30 phút để yến nở đều rồi vớt ra để chế biến.
Sơ chế, nhặt lông tổ yến đúng cách – Zii Yến
Chưng yến đúng cách – những điều bạn cần lưu ý
Việc chưng tổ yến không khó nhưng chỉ khi bạn chưng yến đúng cách thì mới có thể giữ lại trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của yến sào. Cách đơn giản nhất để chưng yến là sử dụng bếp gas và làm theo hướng dẫn sau:
- Cho tổ yến đã làm sạch (hoặc yến tinh chế) vào thố thủy tinh có thể tích lớn vì yến sào sẽ nở khoảng 6-7 lần sau khi chưng.
- Đặt thố yến vào nồi và cho nước sạch vào ngập khoảng ¼ thố, đậy nắp nồi lại. Bật lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi thì giảm lửa lại sau đó chưng khoảng 20-30 phút, mở nắp kiểm tra nếu thấy yến đã đạt đến độ mềm cần thiết thì tắt lửa và cho đường phèn vào, có thể cho thêm vài lát gừng để khử mùi tanh nhẹ của yến.
- Múc ra chén và thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh dùng trong 1-2 ngày.
Cách chưng, nấu tổ yến sao cho thơm ngon, giữ nguyên dưỡng chất
>> Xem thêm: Cửa hàng bán yến sào Khánh Hòa uy tín, chính hãng tại Hải Phòng
MUA YẾN SÀO CHẤT LƯỢNG CHO CHẾ BIẾN, SỬ DỤNG ĐƯỢC HIỆU QUẢ NHẤT
Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm Tổ Yến của nhiều thương hiệu khác nhau, thượng vàng hạ cám đều có đủ. Chúng ta cần tìm hiểu, cân nhắc kỹ để có những lựa chọn thông thái về các loại sản phẩm uy tín, chất lượng, đảm bảo cho việc chưng, chế biến và sử dụng.
Tự hào là thương hiệu uy tín, an toàn & chất lượng dành cho Yến Sào của Việt Nam, Công ty TNHH Zii Yến luôn mang đến quý khách sản phẩm yến thuần xanh, sạch từ làng yến quy mô lớn được áp dụng khoa học hiện đại nâng tầm chất lượng giúp Yến Sào hội tụ trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng vượt trội nhất. Sản phẩm đa dạng từ Yến tinh chế, Yến rút lông, Tổ Yến thô, Hồng yến, Huyết yến, dòng Yến chuyên xuất khẩu và hơn 10 loại nước yến – yến sào chưng sẵn…đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau của quý khách hàng.
Cung cấp yến sào Khánh Hòa uy tín, chất lượng hàng đầu hiện nay
Vì vậy, nếu có bất kỳ thắc mắc nào hoặc muốn mua sản phẩm yến sào chất lượng, các bạn có thể liên hệ với Zii Yến qua hotline 0906 027 586. Chúc bạn thành công!
