Tổ yến từ lâu đã được biết đến là thực phẩm cao cấp, giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe và làm đẹp hiệu quả. Tuy nhiên, nếu không biết cách chưng yến đúng cách, bạn có thể vô tình làm mất đi các dưỡng chất quý giá trong tổ yến. Trong bài viết này, Zii Yến sẽ hướng dẫn bạn “Cách Chưng Yến Giữ Trọn Vẹn Dinh Dưỡng – Bí Quyết Từ Chuyên Gia”.

Tổ Yến Rút Lông Khô Siêu Sợi Hộp 50gr

1. Lợi Ích Của Tổ Yến Đối Với Sức Khỏe

Tổ yến chứa hơn 50% protein không béo cùng 18 loại axit amin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm, mangan. Những dưỡng chất này giúp:

• Tăng cường sức đề kháng.
• Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu.
• Làm đẹp da, giảm lão hóa.
• Tăng cường trí nhớ và cải thiện sức khỏe cho người lớn tuổi.

Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, việc chế biến tổ yến đúng cách là yếu tố rất quan trọng để không làm mất đi những dưỡng chất quý giá.

Cách chưng yến giữ trọn dinh dưỡng

2. Nguyên Tắc Chưng Yến Để Giữ Trọn Vẹn Dinh Dưỡng

Lựa Chọn Nguyên Liệu Tốt

• Tổ yến sạch: Chọn tổ yến đã được làm sạch tạp chất hoặc loại thô và tự làm sạch tại nhà.
• Nguyên liệu bổ sung: Các thành phần như đường phèn, táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, đông trùng hạ thảo nên chọn loại chất lượng cao, không chất bảo quản.

Ngâm Tổ Yến Đúng Cách

• Ngâm tổ yến trong nước lạnh từ 30–60 phút cho đến khi nở mềm.
• Không sử dụng nước nóng để ngâm, vì nhiệt độ cao có thể làm mất dinh dưỡng trong tổ yến.

Chưng Yến Ở Nhiệt Độ Thấp

• Dùng phương pháp chưng cách thủy với nhiệt độ khoảng 80–90°C.
• Thời gian chưng lý tưởng là 20–30 phút. Chưng quá lâu sẽ làm yến bị nhão, mất chất.

Cách chưng yến giữ trọn dinh dưỡng

3. Hướng Dẫn Chưng Yến Chi Tiết Tại Nhà

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 5g tổ yến (khoảng 1 tai yến nhỏ).
• 3–4 muỗng đường phèn.
• 3–5 quả táo đỏ hoặc hạt sen, kỷ tử (tùy khẩu vị).
• 300ml nước sạch.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Làm Sạch Tổ Yến

• Ngâm tổ yến trong nước lạnh cho nở mềm.
• Nhẹ nhàng rửa sạch lông yến hoặc cặn bẩn còn sót lại.

Bước 2: Chuẩn Bị Nồi Chưng

• Dùng nồi chưng cách thủy hoặc chén sứ đặt trong nồi hấp.

Bước 3: Chưng Yến

• Cho tổ yến đã làm sạch vào chén, đổ nước sạch ngập yến khoảng 1–2cm.
• Đặt chén vào nồi hấp, chưng ở lửa nhỏ trong 20–25 phút.

Bước 4: Thêm Nguyên Liệu Bổ Sung

• Sau khi yến chưng được 20 phút, thêm đường phèn, táo đỏ hoặc kỷ tử vào. Chưng thêm 5–10 phút.

Bước 5: Hoàn Thành

• Tắt bếp, để nguội và thưởng thức. Yến chưng ngon nhất khi còn ấm.

4. Lưu Ý Quan Trọng Khi Chưng Yến

1. Không dùng nhiệt độ cao: Chưng yến ở nhiệt độ cao sẽ làm protein trong yến bị biến chất.
2. Không nấu yến trực tiếp với lửa lớn: Nên sử dụng phương pháp chưng cách thủy để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng.
3. Chỉ thêm đường sau khi chưng: Đường phèn chỉ nên cho vào khi yến gần chín, tránh làm tổ yến bị cứng hoặc mất vị.
4. Bảo quản yến đúng cách: Nếu không dùng hết, bạn có thể để yến chưng trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1–2 ngày.

5. Gợi Ý Một Số Công Thức Chưng Yến

Yến Chưng Táo Đỏ, Hạt Sen

• Công dụng: Thanh mát, bổ máu, an thần, giúp ngủ ngon.

Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo

• Công dụng: Bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi hoặc người cần phục hồi sau ốm.

Yến Chưng Kỷ Tử, Nhãn Nhục

• Công dụng: Tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, giúp da dẻ hồng hào.

tổ yến chưng cùng đường phèn bổ dưỡng

6. Lời Khuyên Từ Zii Yến

Việc chưng yến đúng cách không chỉ giữ lại trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà còn giúp món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng. Tại Zii Yến, chúng tôi luôn cam kết mang đến cho bạn các sản phẩm tổ yến và yến chưng sẵn chất lượng cao, tiện lợi, giúp bạn chăm sóc sức khỏe gia đình một cách tốt nhất.

Nếu bạn bận rộn và không có thời gian chưng yến, hãy thử ngay các dòng yến chưng sẵn Zii Yến với nguyên liệu tự nhiên, quy trình chế biến chuẩn khoa học, đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Zii Yến – Yến Ngọc Cho Sức Khỏe Vàng
Hãy liên hệ với chúng tôi 0906 027 586 – 0225 3888 958 để biết thêm thông tin và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất!