Cách chưng yến thơm ngon bổ dưỡng, dễ làm đến bất ngờ

Trước đây, khi đề cập đến chế biến tổ yến thì người ta nghĩ ngay tới món tổ yến chưng đường phèn. Theo nghiên cứu khoa học thì món tổ yến chưng đường phèn giúp cho yến sào giữ lại được hầu hết dưỡng chất nhất vì thời gian chế biến không quá lâu.

Hơn nữa, với món yến sào chưng đường phèn thì cách làm khá đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, cách chưng yến sào mà Zii Yến sắp chia sẻ dưới đây sẽ vừa đảm bảo được chất dinh dưỡng vừangon và đẹp mắt vô cùng.

Cách chưng yến thơm ngon bổ dưỡng, dễ làm đến bất ngờ 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để chưng yến sào

Với thực đơn cho 1 người ăn thì bạn nên chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết dưới đây:

•  5gr tổ yến tinh chế ( đã qua sơ chế) hoặc yến chưa qua sơ chế và yến tự nhiên hoặc yến nhà

Tiếp theo là bạn chuẩn bị 3 thìa cà phê đường phèn. Lượng đường phèn có thể điều chỉnh với khẩu vị mỗi người ăn ngọt hoặc nhạt khác nhau.

•  0,5 lít nước
•  1 chiếc nồi chưng yến bằng điện hoặc thố

Chuẩn bị nguyên liệu để chưng yến sào Zii Yến

Bước 2: Sơ chế tổ yến (đối với yến đã được tinh chế có thể bỏ qua bước này)

Nếu yến sào thô còn nguyên lông thì bạn phải làm cho sạch trước khi tiến hành chưng cất.

Ngâm tổ yến cho tới khi tổ tơi ra trong khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ, tùy theo cái và độ dày mỏng của yến.

• Sử dụng nhíp hoặc gắp nhúng rửa từng ít 1 cho thật sạch tạp chất và lông. Sau đấy tách tổ yến ra thành từng sợi rồi cho yến vào rây, đặt rây vào thau nước và sử dụng muỗng khuấy nhẹ, rồi nhấc rây lên xuống. lông tơ sẽ trong khoảng ấy theo nước ra ngoài, thay nước nhiều lần sẽ có yến sạch.
• Nếu như sử dụng yến đã qua sơ chế (yến đã được làm sạch lông), bạn nên ngâm yến vào nước khoảng 30 phút để yến được nở đều, sau ấy vớt yến ra để chuẩn bị chế biến.

Sơ chế tổ yến sào Zii Yến

Bước 3: Cách chưng yến sào

Dù đã có đầy đủ món ăn được phát triển từ yến sào nhưng yến sào chưng đường phèn là món ăn được phổ biến người tuyển lựa để chế biến nhất vì món ăn này có cách khiến cho dễ nhưng mà có thể giữ lại được phổ thông chất dinh dưỡng để cung cấp cho thân thể.

Đầu tiên: Ngâm tổ yến sào vào nước, cho tổ yến sào nở, chú ý là ngâm bằng nước lã. Lượng yến tùy thuộc bạn muốn ăn ít hay đa dạng, nhưng thường nhật 1 lần ăn trong khoảng 3 -5g là đủ. Thời gian ngâm tùy thuộc vào dòng tổ yến sào mà bạn tìm.

• thời gian ngâm yến khoảng: 30 phút
• Tiếp theo: Sau khi ngâm yến, để ráo nước rồi cho yến vào thố, cho nước ngập yến. Nhưng chú ý lượng nước cho vừa phải, tối đa chiếm 80% chiều cao của thố, để tránh hiện trạng trong thời kỳ chưng yến nước bị tràn ra ngoài do yến nở. Bạn có thể chưng yến bằng thố hay bằng nồi chưng bằng điện.

Zii Yến hướng dẫn cách chưng tổ yến sào bổ dưỡng, đơm giản

>> Xem thêm:  Tìm đại lý, nhà phân phối yến sào Khánh Hòa uy tín, lợi nhuận cao

MUA TỔ YẾN SÀO Ở ĐÂU UY TÍN, CHẤT LƯỢNG ĐỂ SỬ DỤNG?

Đây là những chia sẻ của Zii Yến lựa chọn áp dụng khi chế biến yến sào. Ngoài vị thơm ngon đặc trưng, món ăn này còn mang đến hàng trăm lợi ích cho sức khỏe khi vừa sở hữu các dưỡng chất quý giá của tổ yến, vừa cộng hưởng thêm các vitamin, chất bổ từ hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn và hạt chia.

Yến sào Zii Yến là loại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe