Trong thời tiết giao mùa như hiện nay, cơ thể rất dễ bị nhiễm lạnh, cảm, ốm. Lúc này, bồi bổ sức khỏe bằng những món ăn dinh dưỡng là điều rất cần thiết để tăng sức đề kháng. Bởi vậy mà sau đây, Zii Yến sẽ chia sẻ đến bạn Bí quyết làm món tổ yến hầm chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy xem ngay nhé!

TỔ YẾN HẦM BỒ CÂU- MÓN ĂN CỰC BỔ DƯỠNG VÀ TỐT CHO SỨC KHỎE

Tổ yến và bồ câu đều là những loại nguyên liệu có hàm lượng chất dinh dưỡng cực kỳ cao. Do đó món tổ yến hầm bồ câu có những tác dụng tuyệt vời như

• Bồi bổ sức khỏe
• Tăng cường thể lực; chữa suy nhược
• Cải thiện hệ thống miễn dịch
• Hỗ trợ điều trị các căn bệnh như lao phổi, viêm phổi, khí huyết hư, thận hư, mất ngủ, bất an, căng thẳng tâm lý;….

Đây là món ăn có tính bình do đó hầu như mọi người đều có thể sử dụng mà không lo gặp phải các tác dụng phụ.

Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn có tác dụng bồi bổ sinh lực cho đàn ông. Hỗ trợ điều trị một số căn bệnh như liệt dương, rối loạn sinh lý. Còn với phụ nữ, tổ yến hầm bồ câu lại là món ăn giúp dưỡng nhan. Bảo trì vẻ đẹp và giúp lưu giữ tuổi thanh xuân.

Bí quyết làm món tổ yến hầm chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng

>> Xem thêm:  Đông trùng hạ thảo tươi Zii Yến| Chất lượng hảo hạng số 1 hiện nay

Chuẩn bị nguyên liệu làm tổ yến hầm bồ câu

• 20 gr yến thô hoặc yến tinh chế Zii Yến (tùy vào nhu cầu)
• 1 con Chim bồ câu 500gr
• Hạt sen
• Táo tàu
• Vỏ quýt
• Các loại gia vị thông thường

Chế biến tổ yến hầm bồ câu

Yến sào và chim bồ câu đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ. Hãy cùng Zii Yến vào bếp chuẩn bị món tổ yến hầm chim bồ câu thơm ngon. Kết hợp giữa 2 nguyên liệu tuyệt vời này nhé!

Bước 1: Làm sạch và chưng tổ yến

Nếu mua loại tổ yến thô, bạn sẽ cần tiến hành sơ chế tổ yến sào. Còn nếu tổ yến đã được làm sạch, bạn chỉ cần ngâm trong nước khoảng 30 – 60 phút đến khi nở ra hết thì vớt ra rồi để ráo. Tiến hành chưng yến trong khoảng 20 phút (hấp cách thủy hay dùng nồi chưng đều được).

Làm sạch và chưng tổ yến

Bước 2: Ngâm hạt sen, táo tàu, vỏ quýt

Vỏ quýt, hạt sen và táo tàu rửa sạch, sau đó ngâm với nước sạch khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn nên ngâm riêng, không nên ngâm chung vỏ quýt, hạt sen và táo tàu vào một bát để không bị pha lẫn hương vị. Sau khi ngâm xong thái lát mỏng vỏ quýt.

Bước 3: Làm bồ câu:

Bồ câu cắt tiết, vặt sạch lông, mổ chim và lấy hết nội tạng. Cho vào nồi hầm cho đến khi thịt chim chín nhừ. Trong khi nước đang sôi thì bỏ tiết vào đun cùng. Khi luộc thịt nên cho một chút nước mắm cho thịt thơm.

Làm sạch và ninh nhừ bồ câu

Bước 4: Hầm súp

Sau khi thịt chim chín, bạn cho vỏ quýt đã thái nhỏ, hạt sen, táo tàu vào nồi hầm chim và hầm khoảng 30 phút để vỏ quýt, hạt sen và táo tàu tiết ra chất dinh dưỡng, tạo vị ngọt, nhừ. Sau đó cho tổ yến đã chưng vào nồi và tiếp tục hầm thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bắc nồi khỏi bếp.

Trình bày: Múc món ăn ra tô, thố và dùng nóng. Trước khi ăn, bạn có thể cho thêm táo đỏ, hành, ngò hoặc mùi tàu vào món tổ yến hầm bồ câu để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.

Thành phẩm món tổ yến hầm bồ câu bổ dưỡng, chất lượng

Trên đây là cách làm món tổ yến hầm bồ cầu. Nếu bạn đang tìm một cơ sở cung cấp yến sào chất lượng uy tín thì hãy nhanh chóng đến với Công ty TNHH Zii Yến để có thể có được những sản phẩm yến sào đảm bảo nhất nhé.

Tại đây chúng tôi có đầy đủ các dòng sản phẩm về yến sào từ yến tươi cho đến yến sào chưng sẵn,… Chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm và lòng tin của khách hàng lên hàng đầu cho nên bạn hãy cứ yên tâm mua hàng còn chất lượng sản phẩm cứ để Zii Yến lo!